Nur wenige Regionen in Frankreich haben die passenden Klima- und Bodenbedingungen um einen qualitativ hochwertigen Wein zu produzieren.
Die wichtigsten Weinanbaugebiete Frankreichs sind: Burgund, Bordeaux, Elsaß, Rôhnetal, Loiretal, Champagne, Provence, Languedoc-Roussilon, Jura und Korsika.
Dies ist jedoch eine sehr grobe Auflistung. Innerhalb von diesen Regionen gibt es Gebiete, die sehr wenig für den Weinanbau geeignet sind. Andere Gebiete (z.B. Medoc in Bordeaux, Chablis und Côte-d'Or in Burgund) bieten die besten Voraussetzungen für diese Branche der Landwirtschaft.
Die Qualität des Weines ist von den verwendeten Rebsorten, aber auch von den Boden- und Klimabedingungen des jeweiligen Ortes abhängig. So sind zum Beispiel die Vogesen im südlichen Elsaß höher als im nördlichen und sie bieten auf diese Weise mehr Schutz gegen kalte Winde und Niederschläge. Als Resultat bekommen die Weinanbaugebiete in der Nähe von Colmar mehr Sonne und unterliegen geringeren Temperaturschwankungen als die Gemeinden im Departement Bas-Rhin, was zu besseren Resultaten führt.
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